Descrizione
Sorgea IGP 2022 Varvaglione
Il Sorgea di Varvaglione è un vino dal colore rosso intenso, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% da Cabernet Sauvignon, 20% da Primitivo e 20% da Syrah. La vinificazione avviene con macerazione a temperatura controllata tra i 26° e i 28°C; successivamente, dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per almeno tre mesi in botti di rovere francese.
Al naso si presenta con profumi ampi e avvolgenti che richiamano la confettura di frutta, il ribes nero, la mora e la ciliegia, accompagnati da note di cioccolato e liquirizia. In bocca è morbido e armonioso, con una piacevole persistenza finale.
Perfetto in abbinamento con carni rosse e arrosti, rappresenta un’espressione elegante e intensa del territorio.
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